Tupu nchekwa, njem na nhazi nke akwụkwọ nri ndị a na-egbute, a ga-ewepụ okpomọkụ dị n'ọhịa ngwa ngwa, na usoro nke ime ka okpomọkụ ya dị ngwa ngwa na okpomọkụ a kapịrị ọnụ ka a na-akpọ precooling.Ịdị jụụ nwere ike igbochi mmụba nke okpomọkụ gburugburu ebe nchekwa nke okpomọkụ iku ume na-akpata, si otú ahụ na-ebelata ume iku ume nke akwụkwọ nri na ibelata mfu mgbe owuwe ihe ubi gasịrị.Ụdị dị iche iche na ụdị akwụkwọ nri dị iche iche chọrọ ọnọdụ okpomọkụ dị iche iche tupu oyi oyi, na ụzọ ndị kwesịrị ekwesị tupu oyi dị iche iche.Iji mee ka akwụkwọ nri dị jụụ n'oge owuwe ihe ubi, ọ kacha mma ime ya n'ebe e si malite.
Ụzọ ndị a na-esi esi esi nri nke akwụkwọ nri na-agụnyekarị ihe ndị a:
1. Eke jụrụ oyi precooling na-etinye akwụkwọ nri ndị a na-egbute n'ebe dị jụụ ma na-eku ume, nke mere na ikpochapụ okpomọkụ nke ngwaahịa ahụ nwere ike nweta nzube nke jụrụ oyi.Usoro a dị mfe ma dị mfe iji rụọ ọrụ na-enweghị akụrụngwa ọ bụla.Ọ bụ usoro a na-ejikarị eme ihe n'ebe ndị ọnọdụ adịghị mma.Otú ọ dị, usoro a na-ajụ oyi na-egbochi ya site na okpomọkụ dị n'èzí n'oge ahụ, ọ gaghị ekwe omume iru okpomọkụ dị jụụ nke ngwaahịa ahụ chọrọ.Ọzọkwa, oge oyi na-adị ogologo ma mmetụta ya adịghị mma.N'ebe ugwu, a na-ejikarị usoro a dị jụụ maka nchekwa nke kabeeji China.
2. Ebe nchekwa nchekwa oyi (Precooling Room) ga-akwakọba ngwaahịa inine juru n'ime igbe nkwakọba ihe na nchekwa oyi.Ekwesịrị inwe oghere n'etiti nchịkọta na otu ntụziaka ahụ dị ka ikuku ikuku nke ikuku ventilashion nke nchekwa oyi iji jide n'aka na a ga-ewepụ okpomọkụ nke ngwaahịa ahụ mgbe ikuku ikuku na-agafe nke ọma.Iji nweta mmetụta dị mma nke ọma, ikuku ikuku dị na ụlọ nkwakọba ihe kwesịrị iru 1-2 mita kwa nkeji, mana o kwesịghị ịdị oke ibu iji zere akpịrị ịkpọ nkụ nke akwụkwọ nri ọhụrụ.Usoro a bụ usoro a na-ajụkarị oyi ugbu a ma nwee ike itinye ya na ụdị akwụkwọ nri niile.
3. Igwe nju oyi a na-amanye (onye nju oyi dị iche iche) bụ ịmepụta nrụgide ikuku dị iche iche n'akụkụ abụọ nke igbe nkwakọ ngwaahịa nwere ngwaahịa, nke mere na ikuku oyi na-amanye site na igbe ọ bụla na-ebufe ma na-agafe na ngwaahịa ọ bụla, si otú a na-ewepụ ihe ndị ahụ. okpomọkụ nke ngwaahịa.Usoro a dị ihe dị ka ugboro 4 ruo 10 ngwa ngwa karịa ebe nchekwa nchekwa oyi, ebe nchekwa nchekwa oyi nwere ike ime ka okpomọkụ nke ngwaahịa na-egbukepụ n'elu igbe nkwakọ ngwaahịa.Usoro ntụ oyi a dịkwa n'ọtụtụ akwụkwọ nri.E nwere ọtụtụ ụzọ nke mmanye ventilashion jụrụ.Ejirila usoro ntụ oyi ọwara kemgbe ọtụtụ afọ na South Africa na United States.Ka ọtụtụ afọ nke nyocha nke ndị ọrụ sayensị na teknụzụ gasịrị, China ewepụtala ngwa ikuku mmanye dị mfe.
Usoro a kapịrị ọnụ bụ itinye ngwaahịa ahụ n'ime igbe nwere nkọwapụta edo edo na oghere ikuku ikuku, kpochie igbe ahụ n'ime ngwugwu akụkụ anọ, hapụ oghere n'akụkụ ụzọ ogologo nke etiti tojupụtara, kpuchie nsọtụ abụọ nke nchịkọta na n'elu. na tojupụtara tightly na kwaaji ma ọ bụ plastic film, otu njedebe nke ejikọrọ na onye ofufe ka iyuzucha, nke mere na ọdịiche dị na tojupụtara center etolite a depressurization mpaghara, na-amanye oyi ikuku na n'akụkụ abụọ nke ekpuchighị kwaaji ịbanye ala- mpaghara nrụgide site na oghere ventilashion nke igbe ngwugwu, A na-eme ka okpomọkụ dị na ngwaahịa ahụ site na mpaghara obere nrụgide, wee wepụ ya na nchịkọta site na onye fan iji nweta mmetụta nke precooling.Usoro a ga-aṅa ntị na nchikota ezi uche dị na nkwakọ ngwaahịa na ntinye ezi uche nke kwaaji na fan, nke mere na ikuku oyi nwere ike ịbanye naanị site na oghere ikuku na akpa mkpọ, ma ọ bụghị ya, enweghi ike nweta mmetụta precooling.
4. Vacuum precooling (Vacuum Cooler) bụ itinye akwụkwọ nri n'ime akpa a na-emechi emechi, wepụ ikuku n'ime akpa ahụ ngwa ngwa, belata nrụgide dị na akpa ahụ, ma mee ka ngwaahịa ahụ dị jụụ n'ihi ikuku nke mmiri dị n'elu.Na nrụgide ikuku nkịtị (101.3 kPa, 760 mm Hg *), mmiri na-ekpochapụ na 100 ℃, na mgbe nrụgide na-adaba na 0.53 kPa, mmiri nwere ike ịpụ na 0 ℃.Mgbe okpomọkụ dara site na 5 ℃, ihe dị ka 1% nke arọ ngwaahịa na-ekpochapụ.Ka ị ghara ime ka akwụkwọ nri tufuo oke mmiri, fesa mmiri tupu ị dị jụụ.Usoro a na-adabara na precooling nke akwụkwọ nri.Na mgbakwunye, dị ka asparagus, ero, Brussels pulite na Dutch agwa nwekwara ike tupu oyi site agụụ.Enwere ike iji ngwaọrụ precooling pụrụ iche mejuputa usoro mmeghe oghere, yana itinye ego ahụ buru ibu.Ka ọ dị ugbu a, a na-ejikarị usoro a eme ka akwụkwọ nri dị jụụ maka mbupụ na China.
5. Mmiri oyi na-ekpo ọkụ (Hydro Cooler) bụ ịgbasa mmiri jụrụ oyi (dị ka 0 ℃ dị ka o kwere mee) na akwụkwọ nri, ma ọ bụ tinye akwụkwọ nri n'ime mmiri oyi na-asọ asọ iji nweta nzube nke akwụkwọ nri jụrụ oyi.N'ihi na ike okpomọkụ nke mmiri dị nnọọ ukwuu karịa nke ikuku, usoro mmiri oyi na-eme ka mmiri dị jụụ na-eji mmiri dị ka ihe ọkụ ọkụ na-ebufe ngwa ngwa karịa usoro ventilashion precooling, na mmiri jụrụ oyi nwere ike ịmegharị ya.Otú ọ dị, a ghaghị kpochapụ mmiri oyi, ma ọ bụghị ya, a ga-emerụ ngwaahịa ahụ site na microorganisms.Ya mere, a ga-agbakwunye ụfọdụ ọgwụ nje na mmiri oyi.
Ngwa maka usoro ịgbanye mmiri oyi bụ mmiri na-ekpo ọkụ, nke ekwesịrị iji mmiri na-ehicha ya ugboro ugboro n'oge eji.Enwere ike ijikọ usoro ịgbanye mmiri oyi na nhicha na mkpochapụ nke akwụkwọ nri.Usoro ntụ oyi a na-emetụtakarị akwụkwọ nri mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri mgbọrọgwụ, mana ọ bụghị maka akwụkwọ nri akwụkwọ.
6. Kpọtụrụ ice tupu oyi (Ice Injector) bụ ihe mgbakwunye na ụzọ ndị ọzọ tupu oyi.A ga-etinye ice e gwepịara egwepịa ma ọ bụ ngwakọta nke ice na nnu n'elu ngwa nri n'ime akpa akpa ma ọ bụ ụgbọ ala ma ọ bụ ụgbọ oloko.Nke a nwere ike ibelata okpomọkụ nke ngwaahịa ahụ, hụ na ịdị ọhụrụ nke ngwaahịa ahụ n'oge njem, ma na-ekerekwa òkè nke ịmeju oyi.Otú ọ dị, a pụrụ iji usoro a naanị maka ngwaahịa ndị na-ejikọta na ice na ọ gaghị emerụ ahụ.Dị ka akwụkwọ nri, broccoli na radish.
Oge nzipu: Jun-03-2022